2021_02_19] 매콤로제통가래떡볶이
나의 첫 요리. 사실 이 포스팅을 기점으로 언제 또 이런걸 올릴지는 모르겠습니다. 아마..... 내가 독립을 하기전엔 거의 없지 않을까 싶습니다.(독립해도 안할거같긴함) 재료는 가래떡 6줄, 바릴라의 볼로네제소스(토마토소스면 아무거나 괜찮지 않을가요), 생크림, 다진마늘, 청양고추, 고추가루, 베트남고추 말린거, 냉동새우를 사용했습니다. 따라할 사람은 없을 것 같지만ㅎㅎ 먼저 저는 약불에 토마토소스를 끓였습니다. 중불에 끓이니 너무 터질것처럼 끓더군요. 이후 색을 보며 생크림을 적당히 붓고 색이 적당히 나왔을 때 다진마늘, 고춧가루, 채썬 청양고추를 다 털어 넣었습니다. 중간중간 간을 보며 재료들을 추가하면 될 것 같습니다. 마지막에 베트남 고추를 바스라트려 넣어 매운맛을(얼얼한맛) 가미했습니다. 이제 ..
2021.02.20